Περιοδικό Αν

Γιορτινό τραπέζι

Στην κατηγορία κουζίνα

Μέρες αγάπης αλλά και καλοπέρασης αυτές που θα ‘ρθουν και οι περισσότεροι στην καλοπέραση το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι το καλό φαγητό. Φροντίσαμε να ετοιμάσουμε, να δοκιμάσουμε και να σας προτείνουμε συνταγές που δεν θα βρείτε εύκολα αλλά θα μπορέσετε σχετικά εύκολα να τις εκτελέσετε. Δεν παραλείψαμε να πάρουμε όμορφα εορταστικά σερβίτσια και αξεσουάρ κουζίνας από το Living Zην, το κατάστημα με την πλουσιότερη συλλογή χρηστικών και διακοσμητικών ειδών για το σπίτι. Εμπιστευτήκαμε για το κυρίως πιάτο μας έναν ειδικό στο κρέας, την Γωγώ Κυλερτζή και τέλος ταιριάξαμε τα πιάτα μας με εξαιρετικά κρασιά από την περιοχή, το Ληλάντιο για το F του Φοίβου Παπαστρατή και τις Πλαταιές για τους Ορειβάτες. Τέλος, να ευχαριστήσουμε τα Αστέρια τόσο για το φιλόξενο χώρο όσο και για την πολύτιμη συνεργασία στην εκτέλεση του πρότζεκτ.

Διαβαστε περισσοτερα

Σεξ, σουβλάκι και ροκ ν ρολ!

Στην κατηγορία ανερχόμενα

Σα βγεις στον πηγαιμό για την Ιθάκη κάνε μια στάση για σουβλάκι στο Soho. Εκεί θα πετύχεις το Souvlaki, ένα σουβλατζίδικο του οποίου η «ελληνικότητα» προηγείται της τσίκνας του!

Διαβαστε περισσοτερα

ήπιαμε δυο, ήπιαμε τρεις, ήπιαμε χίλιες δεκατρείς

Συντάκτης Στην κατηγορία κουζίνα

Το καλοκαίρι και η ζέστη έφτασαν και η μπύρα είναι εδώ για να μας δροσίσει. Όμως τι ακριβώς είναι η μπύρα; Το ποτό το τόσο δημοφιλές και κοσμοπολίτικο, το ποτό που είναι τόσο κοινό αλλά που το γνωρίζουμε τόσο λίγο. Ενώ όλοι σχεδόν γνωρίζουμε πως παρασκευάζεται λίγο πολύ το κρασί, δεν συμβαίνει το ίδιο με την μπύρα.

Διαβαστε περισσοτερα

Γιάννης Μπαξεβάνης

Συντάκτης Στην κατηγορία κουζίνα

Ο Γιάννης Μπαξεβάνης είναι ένας από τους σημαντικότερους ανανεωτές της ελληνικής κουζίνας. Πατέρας 4 παιδιών αισθάνθηκε την ανάγκη να καταπολεμήσει την «κακοφαγία» κι έτσι αποφάσισε να ασχοληθεί με τη μαγειρική. Μετά τις σπουδές του στην Αθήνα απέκτησε πλούσια εμπειρία δουλεύοντας σε βραβευμένα εστιατόρια της Γαλλίας και της Γερμανίας. Εμπνεύστηκε από την παραδοσιακή κρητική κουζίνα και τα αγριόχορτα της μεγαλονήσου.

Διαβαστε περισσοτερα